Aplicação de CMC de sódio EM alimentos

Visão geral: Este Produto TEM funções de adesão, espessamento, reforço, emulsificação, retenção de água, suspensão, etc.

FAO e OMS aprovaram a utilização de CMC Puro para alimentos.Foi aprovado após estudos e testes biológicos e toxicológicos rigorosos.A ADI Da Norma Internacional é 25mg / (kg · d), que é Cerca de 1.5g/d por pessoa.Foi notificado que não houve reacção tóxica Quando a ingestão de ensaio atingiu Dez kg.A CMC não é apenas um BOM estabilizador de emulsão e espessante Na aplicação de alimentos, MAS também TEM excelente estabilidade de degelo e congelamento.Ele também Pode melhorar o Sabor do Produto e prolongar o tempo de armazenamento.A dosagem EM Leite de soja, sorvete, sorvete, geléia, bebida e lata é Cerca de 1% 1.5%. Sodium CMC também Pode formar emulsão estável com vinagre, molho de soja, óleo vegetal, Suco de frutas, Suco de carne, Suco de vegetal, etc. E a dosagem é 0.2% 0.5%.Especialmente para animais, óleo vegetal, proteína e solução aquosa, TEM excelente desempenho emulsionante.Com ele, emulsão homogênea com desempenho estável Pode ser formada.Devido à SUA segurança e confiabilidade, a SUA dosagem não é Limitada PELA ADI Da Norma Nacional de Saneamento Alimentar.A CMC TEM SIDO continuamente desenvolvida no domínio DOS alimentos, e a investigação sobre a aplicação do CMC de sódio Na produção de vinho também FOI realizada.