A CMC é inodoro, inodoro, não tóxico, absorvente de humidade, granulados brancos ou amarelos e pó fibroso.Tem excelente solubilidade Da água, viscosidade, ...
Na produção real, as empresas de alimentos utilizam geralmente CMC de sorvete de duas maneiras: UMA é comprar estabilizador emulsionante composto diretamente...
As propriedades Da carboximetilcelulose (CMC)1.A viscosidade Da solução aquosa de CMC Da carboximetilcelulose é também afectada pelo valor do pH.Quando o va...