Princípio e Tecnologia Da Celulose de carbono de sódio para gelados

Carboximetilcelulose de sódio de qualidade alimentar (CMC) é um Produto de éter aniónico solúvel EM água, que se baseia EM fibras naturais e reage com hidróxido de sódio, etherificação e ácido cloroacético obtida com o Creme A solução aquosa CMC TEM muitas funções, tais Como espessamento, emulsionação, retenção de água, suspensão, troca de forma e manutenção fresca obtida com o Creme O sorvete é um sistema de polidispersão que é caracterizado principalmente por UMA estrutura de emulsão de espuma de plástico obtida com o Creme A utilização do Creme CMC Como agente espessante é propícia a melhorar a eficiência Da homogeneização do sorvete, tornando a SUA estrutura de tecidos delicada e macia, lubrificada pelo sabor, melhorando a capacidade anti-derretimento do sorvete e aumentando a SUA taxa de expansão obtida com o Creme Por conseguinte, a qualidade Da CMC TEM um Impacto importante Na qualidade do Creme CMC obtida com o Creme Como agente espessante é propícia a melhorar a eficiência Da homogeneização do sorvete, tornando a SUA estrutura de tecidos delicada e macia, lubrificada pelo sabor, melhorando a capacidade anti-derretimento do sorvete e aumentando a SUA taxa de expansão obtida com o Creme Por conseguinte, a qualidade Da CMC TEM um Impacto importante Na qualidade do Creme CMC obtida com o Creme

apresenta características de elevada pureza, boa uniformidade de substituição, a boa Propriedade reutológica Da solução aquosa e boa dispersão obtida com o Creme Ele Pode ser amplamente usado EM todos OS tipos de sorvete, especialmente EM sorvete de Alta qualidade obtida com o Creme Pode ser usado Como um estabilizador especial de dispersão e ampliação do espessante para melhorar a resistência Ao derretimento e a vida de prateleira do sorvete obtida com o Creme Como agente espessante é propícia a melhorar a eficiência Da homogeneização do sorvete, tornando a SUA estrutura de tecidos delicada e macia, lubrificada pelo sabor, melhorando a capacidade anti-derretimento do sorvete e aumentando a SUA taxa de expansão obtida com o Creme Por conseguinte, a qualidade Da CMC TEM um Impacto importante Na qualidade do Creme CMC