A Celulose carboximetilo NOS alimentos de sódio (CMC) TEM muitas funções, tais Como espessamento, emulsificação, suspensão, retenção de água, endurecimento, expansão e preservação.
Em Agosto 31, 2016, a Comissão Nacional de Saúde e Planejamento Familiar Da República Popular Da China promulgou o Mais recente padrão Nacional de segurança alimentar sobre carboximetilcelulose de s ódio.
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