A Celulose carboximetil (CMC) é um pó Branco não tóxico e insípido, estável EM desempenho e solúvel EM água.Sua solução aquosa é Neutra ou alcalina transparente viscosa...
A CMC EM alimentos TEM muitas funções, tais Como espessamento, emulsionante, excipiente, sopro e preservação.Pode ser utilizado EM vez de gelatina, ágar, alginato de sódio e outras gengivas alimentares.
Para a carboximetilcelulose de sódio de Alta pureza, todas as matérias-primas necessárias são algodão refinado, polpa de madeira, ácido cloroacético, ácido clorídrico, álcool e álcalis líquidos.
A CMC é inodoro, inodoro, não tóxico, absorvente de humidade, granulados brancos ou amarelos e pó fibroso.Tem excelente solubilidade Da água, viscosidade, emulsificação, difusibilidade.
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